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河北邯鄲加強疫情防控期間餐飲業規范整頓

www.rdwtif.tw | 時間:2020-01-31 14:07:15 | 來源:中國食品報融媒體

  【中國食品報融媒體】(記者 王鵬 通訊員 趙春輝)1月30日,邯鄲市市場監管領域疫情防控領導小組印發《關于加強疫情防控期間餐飲行業規范整頓的通知》,明確要求,增強餐飲環節疫情防控意識,進一步提升疫情防控水平,確保全市餐飲服務從業人員和消費者的生命安全與身體健康。

  邯鄲市全面排查餐飲服務單位是否存在從業人員及其家屬接觸過疫區病人、正在發燒或近期是否去過武漢等,對隱患問題采取有效措施,通報相關部門,嚴禁上崗從業。督促加強從業人員健康管理,嚴格落實晨檢制度,強化從業人員自身防護,必須戴口罩并每天按時更換。

  邯鄲市市場監管領域疫情防控領導小組督導餐飲服務單位定期對食品加工區、就餐場所、電梯間和人員通道進行清洗、消毒、通風。加強對餐飲具清洗消毒,并嚴格做好消毒記錄。

  邯鄲市市場監管領域疫情防控領導小組指導餐飲服務單位嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》各項要求,認真排查食品安全風險,強化對食品加工、貯存、供餐等各個環節管控。督促各網絡訂餐平臺嚴格落實食品安全主體責任,加強內部管理,扎實做好疫情防控工作,防止出現流動病源。

  邯鄲市對轄區內所有餐飲服務單位開展監督檢查,嚴格落實肉及肉制品采購索證索票和進貨查驗制度,嚴禁采購、使用未按規定檢疫、檢疫不合格或病死、毒死或死因不明的畜禽動物肉類及其制品。嚴格落實野生動物及其制品交易禁令,嚴禁采購、使用野生動物肉類及其制品。嚴禁在在經營場所圈養和現場宰殺畜禽動物。對監督檢查中發現的問題,責令整改并采取重點防范措施;對整改不到位的,依法嚴肅處理;涉嫌違法犯罪的,及時移送公安機關追究刑事責任。

  邯鄲市市場監管領域疫情防控領導小組倡議各餐飲服務單位承擔起社會責任,在實施突發公共衛生事件一級響應期間,不組織、舉辦、承辦城鄉各類群體性聚餐(包括農村聚餐)。疫情期間提供餐飲服務的經營者要在就餐場所設立新型冠狀病毒發病癥狀提示牌和監測點,配備相應測溫器具,嚴格篩查就餐人員,如發現就餐人員存在咳嗽、發熱、乏力等癥狀,按有關規定第一時間進行處置。


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