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  • 咬一口為春天獨創的食物——春卷

    咬一口為春天獨創的食物——春卷春天是一個有希望的季節。“春者何,歲之始也。”在中國古人的心中,春天意味著新生。為了迎接這個萬物復始的季節,人們頗具儀式感,祭祀、踏青、游玩以及“食春” “咬春”。

  • 名家筆下的濃濃年味兒

    名家筆下的濃濃年味兒千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。作為中華民族最為隆重最具儀式感的傳統節日,春節(農歷新年)從古至今都承載著人們對美好生活的期望,同時也是歷代文人最為津津樂道的主題。

  • 舌尖上的小年美食

    舌尖上的小年美食二十三糖瓜粘,二十四掃房子……今天是農歷臘月二十三,在我國北方地區稱這一天為小年,而南方大多保留了臘月二十四過小年的傳統,蘇浙滬地區更把臘月二十四和除夕前一夜都稱為小年。

  • 國潮年夜飯:吃的就是文化

    國潮年夜飯:吃的就是文化1月 12日,由故宮博物院開設的故宮角樓餐廳宣布,今年將首次推出年夜飯服務。網友們的關注讓故宮年夜飯瞬間被頂上熱搜,這個“文博超級大IP ”繼故宮文創、故宮火鍋、紫禁城上元燈會后,再度引發關注。

  • 中華職教社餐飲文化專業委員會掛牌

    中華職教社餐飲文化專業委員會掛牌2020年1月12日青島中華職教社第二期工作沙龍暨青島中華職教社餐飲文化專業委員會掛牌在青島西海岸順利舉行,參加本次活動的有山東省人民政府顧問、青島市政協原副主席、青島中華職教社主任方漪,青島市委統戰部副部長宋立清、青島中華職教社餐飲文化專委會主任、山東省烹飪協會副會長、青島市廚藝研究會法人會長邴吉和等相關領導。

  • 2020健康魯菜高峰論壇暨蘭儒孔膳文化交流年會舉行

    2020健康魯菜高峰論壇暨蘭儒孔膳文化交流年會舉行1月2日,由山東省魯菜研究會、山東省蘭儒孔膳文化研究院、濟南大學文化和旅游學院聯合主辦,山東東方大廈、濟南烹飪協會、濟南營養學會聯合協辦,山東巧媳婦食品集團等企業支持的“2020健康中國 健康魯菜高峰論壇”在濟南舉辦,相關職能部門、餐飲行業協會、烹飪高等學校、烹飪中職學校、知名餐飲企業、知名食品企業負責人及代表共聚一堂,共商“健康中國 健康魯菜”的餐飲大計。

  • 又是一年臘八到 粥香四溢慶豐年

    又是一年臘八到 粥香四溢慶豐年后天是農歷十二月初八,即臘八節,也是新年迎來的第一個傳統節日。“臘八祭灶,大年來到。”一到臘八,就開始聞到濃濃的年味了。

  • 沙丘魯酒沙丘城

    沙丘魯酒沙丘城河北邯鄲沙丘魯酒源自邱縣, 《莊子·胠篋》中記載: “魯酒薄而邯鄲圍,圣人生而大盜起。”唐代詩人王維有“山中無魯酒,松下飯胡麻”的詩句。

  • 哞哞牛鳴 漫談古代社會的牛

    哞哞牛鳴 漫談古代社會的牛“人勤一世千川綠,牛奮四蹄萬頃黃。”說起牛,人們自然會想到兩個字——勤勞:每天早起耕地,勤勤懇懇,日復一日,年復一年。

  • 寶山農場有限公司叫響品牌讓全民共享文化發展成果

    寶山農場有限公司叫響品牌讓全民共享文化發展成果近年來,寶山農場有限公司把維護好職工群眾文化權益放在首位,夯實了文化體育設施基礎,為職工群眾提供公益文體服務。

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